Dokáže komerčný kávovar na kávu typu zrno v šálke pripraviť lungo?

Môže komerčný kávovar na zrnkovú kávu vyrobiť lungo? To je otázka, na ktorú sa často pýtam ako dodávateľ komerčných kávovarov na zrnkovú do šálok. A odpoveď je jednoznačné áno!

Začnime tým, že pochopíme, čo je lungo. Lungo je taliansky kávový výraz. V angličtine to znamená „dlhý“. Vo svete kávy je lungo káva v štýle espressa, kde sa počas procesu extrakcie spotrebuje viac vody v porovnaní s tradičným espressom. Namiesto typických 30 - 60 ml na jedno alebo dvojité espresso, lungo sa môže pohybovať okolo 110 - 180 ml.

Komerčné kávovary zrnkovej do šálky sú navrhnuté tak, aby ponúkali vysokú úroveň všestrannosti. Sú ťažnými koňmi kaviarní, kancelárií a iných miest s vysokou premávkou, kde je káva nevyhnutnosťou. Tieto stroje sú skonštruované tak, aby zvládli rôzne typy objednávok kávy a príprava lunga je v rámci ich možností.

Hlavnou výhodou stroja na výrobu fazule na šálku pri výrobe lunga je čerstvosť. Tieto stroje melú zrná tesne pred extrakciou. Vďaka tomu bude káva, ktorú dostanete, plná chuti. Čerstvo namletá káva má viac prchavých zlúčenín, ktoré sú zodpovedné za bohatú vôňu a chuť. Pri príprave lunga sa tieto čerstvé chute extrahujú počas dlhšieho obdobia, výsledkom čoho je komplexnejšia a plná šálka kávy.

Jednou z kľúčových vlastností komerčných strojov na výrobu fazule na šálku, ktorá im umožňuje pripraviť skvelé lungo, je nastaviteľný objem vody. Stroj môžete jednoducho nastaviť tak, aby dávkoval správne množstvo vody pre lungo. Napríklad nášOne Touch Espresso kávovar JL50má užívateľsky prívetivý ovládací panel, kde môžete jemne doladiť objem vody podľa vašich preferencií. To znamená, že zakaždým môžete získať perfektné lungo, či už ide o o niečo dlhšiu extrakciu alebo plnohodnotné veľké lungo.

Ďalším aspektom je kontrola tlaku. Dobrý komerčný stroj na kávové zrná udržuje konštantný tlak počas extrakcie. To je rozhodujúce pre kvalitné lungo. Voda musí prejsť kávovou usadeninou pod správnym tlakom, aby správne extrahovala chute. nášOfiice automatický kávovar na espressoje navrhnutý tak, aby poskytoval stabilný tlak, čo pomáha pri extrakcii lunga s vyváženou chuťou, nie príliš horké a nie príliš slabé.

Je tu aj otázka teploty. Teplota vody hrá pri extrakcii kávy zásadnú úlohu. Pre lungo by mala mať voda optimálnu teplotu, aby z kávových zŕn vytiahla tie najlepšie chute. Komerčné stroje na výrobu kávových zŕn, ako sú našeAutomatický kávovar na prípravu cappuccina na espresso -- JL22 - ES4C, sú navrhnuté tak, aby ohrievali vodu na správny rozsah teplôt, čím zaisťujú, že získané lungo bude mať lahodnú a hladkú chuť.

Ak uvažujete o tom, že by ste si zaobstarali komerčný stroj na výrobu zrniek na výrobu lunga, je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Po prvé, kapacita stroja. Ak sa nachádzate v rušnom prostredí, ako je veľká kancelária alebo obľúbená kaviareň, budete potrebovať stroj, ktorý zvládne veľké množstvo objednávok kávy. nášJednodotykový plnoautomatický kávovar / stolný kávovar na espressoje skvelou voľbou pre miesta s vysokým dopytom. Dokáže pripraviť až 250 šálok denne, čo je ideálne na udržanie kofeínu pre každého!

Dôležitá je aj jednoduchosť použitia. Nechcete stroj, ktorý je komplikovaný na obsluhu. Väčšina našich strojov má jednoduché jednodotykové tlačidlá, vďaka ktorým si každý ľahko vytvorí dokonalé lungo. A údržba? No, máme tam aj vás. Naše stroje sú navrhnuté s ľahko čistiteľnými komponentmi, takže ich môžete udržiavať v špičkovom stave bez väčších problémov.

Okrem prípravy skvelého lunga si tieto stroje poradia aj s inými kávovými nápojmi. Môžete pripraviť cappuccino, latte a bežné espresso. Napríklad nášHorúca zrnková káva stolová doska na instantné nápojedokáže pripraviť rôzne kávové nápoje, čím poskytne vašim zákazníkom alebo kolegom viac možností.

Takže, ak hľadáte komerčný stroj na šálku fazule, ktorý dokáže pripraviť skvelé lungo, už nehľadajte. Či už prevádzkujete malú firmu alebo veľkú firemnú kanceláriu, mať stroj, ktorý dokáže produkovať vysokokvalitné lungo, môže skutočne zlepšiť vašu kávu.

Ak máte záujem dozvedieť sa viac o našom sortimente komerčných kávovarov na zrnkovú až šálkovú kávu, alebo ak chcete prediskutovať svoje špecifické potreby na výrobu lunga, neváhajte nás kontaktovať. Sme tu, aby sme vám pomohli nájsť dokonalý stroj pre vaše podnikanie. Konverzáciu môžete začať jednoduchým kontaktovaním nás. Radi vám poskytneme podrobné informácie, odpovieme na všetky vaše otázky a dokonca ponúkneme praktické ukážky, ak sa nachádzate v blízkosti našej lokality. Nepremeškajte príležitosť mať komerčný kávovar na zrnkovú kávu, ktorý dokáže pripraviť dokonalé lungo pre vašich zákazníkov alebo tím.

Referencie

• Illy, A. a Viani, R. (1995). Káva espresso: Veda o kvalite. Academic Press.
• Ukers, WH (1922). Všetko o káve. Tea and Coffee Trade Journal Company.