Pozrite sa, ako hostia Starbucks „doháňajú“ hostí a zvyšujú mieru fluktuácie

V Číne je spoločnosť Starbucks presvedčená, že robotníci sú štátom, nie identitou. Existuje skupina mestských robotníkov, ktorí sú literárnymi mládežami a sú dôležitými spotrebiteľmi kaviarní. Starbucks však nikdy neuvádza svoje postavenie v „literárnej mládeži“, hoci majú vysokú pravdepodobnosť, že budú rovnakou osobou.

Takéto jemné umiestnenie odhalilo podstatu „osobnostného rozdelenia“ spoločnosti Starbucks . Namiesto toho, aby sa Starbucks definoval ako kaviareň, je lepšie povedať, že ide o obchod s kávou. Zákazníci, ktorí sa rozhodnú kúpiť, sú omnoho príjemnejšie ako v obchode.

Ako sa spoločnosť Starbucks „zbavuje“ zákazníkov a zvyšuje mieru obratu? V nedávnom prieskume bolo náhodne požiadaných 10 zákazníkov a dôvodom pre výber spoločnosti Starbucks bolo neustále pohodlie a uznanie značky. Barista v spoločnosti Starbucks uviedol, že podľa jeho pozorovania zákazníci zvyčajne zostávajú v obchode menej ako hodinu. Verí však, že to nie sú ľudia v obchode, ktorí naliehajú na zákazníkov, aby šli. Najdôležitejšie veci na kúpu kávy sú administratívni pracovníci a študenti. Sú zaneprázdnení a dlho nezostanú. Niektorí servisní pracovníci však uviedli, že ak je zákazník sedavý, budú sa ho aktívne pýtať, či potrebuje určité výrobky alebo služby podľa určitého časového obdobia.

   Kaviareň je skôr operátorom než literárnym umelcom. Mnoho miestnych majiteľov kaviarní, ktorí sú literárnymi snami, sa dostalo do priekopy konceptom voľného času, ktorý vytvorila spoločnosť Starbucks. Mnoho ľudí, ktorí prevádzkujú kaviarne, sa venujú umeniu a prostrediu, zabudli, že otvárajú obchod. Mnoho ľudí v priemysle investovalo do svojich pocitov a trávilo svoj voľný čas. V dôsledku toho je pravdepodobné, že obchod, ktorý umožní zákazníkom pripraviť si šálku kávy a popoludní, neplatí za nasledujúci mesiac žiadne nájomné.

Miera obratu je veľmi dôležitá pre zisk kaviarne. V kaviarni sú náklady na nájom a prácu vysoké a náklady na jednu šálku kávy sú isté, takže zisk určuje maržu.

V skutočnosti sú „zlé triky“ spoločnosti Starbucks už dlho tajomstvom maloobchodu. „Starbucks robí len to, čo by mal operátor urobiť.“ Postupy spoločnosti Starbucks sú v maloobchode bežné. Ak je v supermarkete malý počet zákazníkov, zvyčajne sa hrá upokojujúca hudba a keď sú zákazníci koncentrovaní, hudba s rýchlym rytmom sa môže nedobrovoľne zrýchliť.